Upenēs atrodami A, B un C grupas vitamīni, kā arī liels daudzums mikroelementu – kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors, cinks – un citas vielas, kas nepieciešamas organisma veselībai un cilvēka skaistumam. Ingvers ir vērtīgs vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots. Tajā ir vitamīnui A, C, B1, B2, magnijs, fosfors, dzelzs, kalcijs, nātrijs, cinks un kālijs Šī kombinācija padara ingveru par brīnišķīgu palīgu cīņā ar saaukstēšanos un gripu, īpaši, kad ārā ir sals.